Bugün, şehrimizin tarihi sokaklarından gelen bir çağrıya hep birlikte kulak verdik: GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, renkli açılışıyla başladı. 13-21 Eylül tarihleri arasında düzenlenecek olan GastroANTEP Kültür Yolu Festivali, yalnızca lezzetin değil; tarihimizin, kültürümüzün, sanatımızın ve birlikteliğimizin de büyük bir kutlaması olacak. Bu yıl bu şenliğin Gaziantep’in mutfak mirası ve şehir kültürüyle ne kadar derinden bağlı olduğuna bir kez daha şahit olacağız.

UNESCO’nun Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilmiş ilk Türk şehri olarak, Gaziantep’in dünya sahnesindeki konumunu festival boyunca daha da güçlendireceğiz. 400’e yakın konser, panel, workshop, sergi, tiyatro, opera-bale, çocuk etkinlikleri ve gastronomi sunumları ile 9 gün boyunca dolu dolu etkinlikler sizleri bekliyor. Gastronominin yalnızca sofralarda değil, “topraktan tabağa güvenli gıda”, yerel üretim, geleneksel teknikleri yeni nesle aktarma gibi değerlerle de düşünülüp konuşulacağı paneller ve atölyeler festival alanında olacak. Festivalde aynı zamanda ülkemizden ve dünyadan gelen ünlü şeflerin katılımıyla, yöresel lezzetlerin yeniden yorumlanması yapılırken yeni tat deneyimleri, gastronomi öğrencileri için “Local Chef” yarışmaları ve gastronomi dünyasında yeni bağlantılar kurma fırsatı da olacak.

Bu festival, yalnızca bir kültür ve sanat organizasyonu değil; Gaziantep’in ruhunu, geçmişini, bugününü ve geleceğini sofralarla, sokaklarla, sahnelerle paylaşma iradesidir. Gastronomide “kutup yıldızı” olmuş bir şehir olarak, misafirlerimizle birlikte bu mirasını en iyi şekilde yaşatmak, tanıtmak ve kuşaktan kuşağa aktarmak hepimizin ortak sorumluluğudur.

Sizi tüm enerjimizle yakaladığımız bu coşkuya, bu lezzete ve bu kültüre davet ediyorum. Gelin, birlikte sahnede olalım; konuşalım, dinleyelim, tadalım, paylaşalım. Çünkü Gaziantep, sadece baklava ve kebapla değil, insanlarındaki misafirperverlikle, tarihindeki zenginlikle, sanatındaki derinlikle bir marka şehirdir.